La filosofia in cucina

L’idea che anima la cucina della Federica si basa sulla promozione dei prodotti del territorio.
Tutto quello che cuciniamo e che assaggerete sulla nostra tavola ha provenienza a km O, prodotti della nostra azienda agricola o prodotti locali di aziende piemontesi di cui controlliamo rigorosamente la serietà e i metodi di produzione e coltivazione.
Certamente dal nostro orto provengono tutte le verdure e la frutta con cui vengono confezionate secondo tradizionali ricette territoriali le conserve e le salse.
Ogni piatto è fatto in casa con prodotti locali accuratamente selezionati per questo siamo in grado di garantirvi sempre la provenienza e la qualità di ciò che mangiate.
Alla Federica è possibile organizzare pranzi e cene per gruppi di minimo 30 persone